Chef 2000 » Verduras http://www.chef-2000.net Robot de cocina Chef 2000 TI Tue, 20 Jul 2010 16:52:32 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Crema de verduras con espárragos http://www.chef-2000.net/crema-de-verduras-con-esparragos/ http://www.chef-2000.net/crema-de-verduras-con-esparragos/#comments Fri, 15 May 2009 15:56:07 +0000 admin http://www.chef-2000.net/crema-de-verduras-con-esparragos/ Ingredientes:

1 berenjena (o 1 calabacín)
2 patatas medianas
Unas hojas de espinacas
2 zanahorias
1 cebolla
1 puerro
1 medidor de leche desnatada
1 trozo de calabaza troceada (optativo)
Unos espárragos troceados (optativo)
Pimienta (optativo)
Agua (para cubrir)
Aceite (un chorrito)
Sal

Preparación:

Pelar y cortar toda la verdura en trocitos, reservando un par de espárragos (si es que hemos optado por utilizarlos) para adornar la crema al final. Colocando en la cubeta de la Chef 2000 junto con el resto de los ingredientes. Programar cocción/horno, siete minutos. Transcurrido ese tiempo, abrir la tapa, retirar las verduras cocidas, y triturar con la batidora (no debe hacerse en la cubeta de la Chef 2000). Una vez bien triturado todo, servir la crema acompañada de los espárragos fritos.

]]> http://www.chef-2000.net/crema-de-verduras-con-esparragos/feed/ 0 Crema de espárragos con gambas http://www.chef-2000.net/crema-de-esparragos-con-gambas/ http://www.chef-2000.net/crema-de-esparragos-con-gambas/#comments Wed, 06 May 2009 18:08:14 +0000 admin http://www.chef-2000.net/crema-de-esparragos-con-gambas/ Ingredientes:
1/2 kg de espárragos
150 g de gambas
3 patatas medianas
3 zanahorias medianas
2 cebolletas
1 l de agua o caldo de verduras
Aceite de oliva virgen
Mantequilla, sal
Nata (2 cucharadas)

Preparación:
Pelar las gambas, las zanahorias y las patatas. Poner en la cubeta de la Chef 2000 un poco de aceite con la cebolleta picada y las zanahorias, las patatas y los espárragos troceados. Añadir el caldo de verduras, sal y un poco de pimienta blanca molida. Programar la Chef 2000 en menú cocción/horno durante 7 minutos y añadir mantequilla y nata. Triturar todo y lo servir con la gambas peladas y unas puntas de espárragos.

Sugerencia: acompañar con unos picatostes.

]]> http://www.chef-2000.net/crema-de-esparragos-con-gambas/feed/ 0 Caldo de verduras http://www.chef-2000.net/caldo-de-verduras/ http://www.chef-2000.net/caldo-de-verduras/#comments Wed, 08 Apr 2009 10:30:31 +0000 admin http://www.chef-2000.net/caldo-de-verduras/ Ingredientes:

2 puerros
2 zanahorias
1 cebolla
2 patatas
1 pizca de sal
1/2 medidor de aceite
Pimienta
Agua

Preparación:

Lavar la verdura con abundante agua fría y cortar en trozos pequeños todas las piezas. Introducir en la Chef 2000 todos los ingredientes: el agua hasta el límite que nos marca la Chef 2000, las verduras, los granos de pimienta y el aceite. Sazonar y remover muy bien para que los ingredientes se mezclen entre sí. Cerrar la tapa de la Chef 2000 y programar el menú cocción/horno presión durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo sacar el caldo,colar y quedará listo para la utilidad que le queramos dar.

]]> http://www.chef-2000.net/caldo-de-verduras/feed/ 0 Lentejas http://www.chef-2000.net/lentejas/ http://www.chef-2000.net/lentejas/#comments Wed, 28 Jan 2009 09:24:35 +0000 admin http://www.chef-2000.net/lentejas/ Ingredientes:

1 bote de lentejas cocidas
1 chorizo
1 morcilla
1 cebolla
3 ajos
1 hoja de laurel
1 tomate rallado
1 zanahoria
1 pastilla de caldo de carne
2 patatas cortadas
agua

Preparación:

Poner menos de un dedo de aceite en la cubeta de la Chef 2000, añadir la cebolla y los ajos muy cortados, la zanahoria en rodajas y el laurel. 10 minutos menú presión.
Añadir el resto, cubriendo muy ligeramente las lentejas, 10 minutos menú presión de la Chef 2000. Servir muy calientes.

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