Crema de verduras con espárragos

Ingredientes: 1 berenjena (o 1 calabacín) 2 patatas medianas Unas hojas de espinacas 2 zanahorias 1 cebolla 1 puerro 1 medidor de leche desnatada 1 trozo de calabaza troceada (optativo) Unos espárragos troceados (optativo) Pimienta (optativo) Agua (para cubrir) Aceite (un chorrito) Sal Preparación: Pelar y cortar toda la verdura en trocitos, reservando un par [...]

Crema de espárragos con gambas

Ingredientes: 1/2 kg de espárragos 150 g de gambas 3 patatas medianas 3 zanahorias medianas 2 cebolletas 1 l de agua o caldo de verduras Aceite de oliva virgen Mantequilla, sal Nata (2 cucharadas) Preparación: Pelar las gambas, las zanahorias y las patatas. Poner en la cubeta de la Chef 2000 un poco de aceite [...]

Caldo de verduras

Ingredientes: 2 puerros 2 zanahorias 1 cebolla 2 patatas 1 pizca de sal 1/2 medidor de aceite Pimienta Agua Preparación: Lavar la verdura con abundante agua fría y cortar en trozos pequeños todas las piezas. Introducir en la Chef 2000 todos los ingredientes: el agua hasta el límite que nos marca la Chef 2000, las [...]

Lentejas

Ingredientes: 1 bote de lentejas cocidas 1 chorizo 1 morcilla 1 cebolla 3 ajos 1 hoja de laurel 1 tomate rallado 1 zanahoria 1 pastilla de caldo de carne 2 patatas cortadas agua Preparación: Poner menos de un dedo de aceite en la cubeta de la Chef 2000, añadir la cebolla y los ajos muy [...]