Alcachofas con jamón

Ingredientes: Alcachofas Cebolla Azafran Aceite Sal, Almendras Pan frito 2 dientes ajo 1 medida vino blanco 1 cucharadita maicena Preparación: Hacer un sofrito en la Chef 2000 con la cebolla, el azafran y el pan frito durante 4 minutos presión. Batir y añadir junto con los demás ingredientes y programar la Chef 2000 10 minutos [...]

Berenjenas con jamon y queso

Ingredientes: 1 berenjena grande 1 paquete de queso en lonchas 2 huevos Sal Preparacion: Cortar las berenjenas en rodajas finas. Meter en un recipiente con agua y algo de sal durante un rato. Secar las berejenas, batir los huevos con un poco de sal y echarlos a las berenjenas por encima, remover para que todas [...]

Guiso con alcachofas

Ingredientes: 6 alcachofas grandes 2 patatas medianas 1 cebolla 150 g de guisantes 4 dientes de ajo Pimentón Aceite de oliva Sal Vino blanco Preparación: Pelar y lavar las alcahofas. Reservar. Poner un chorrito de aceite en la Chef 2000 en menú plancha tapa abierta para hacer el sofrito de los ajos y el pimentón. [...]

Judias con chorizo

Ingredientes: 250 g de judías blancas 4 trozos de chorizo 2 morcillas de cebolla 2 trozos de tocino 1 cebolla 1 cabeza de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 chorrito de aceite de oliva 1 hoja de laurel 1 pastilla de caldo (opcional) Agua Preparación: Poner las judías en remojo en agua fría durante [...]