Carrilleras de ternera

Ingredientes:

 
1 vaso medidor de tomate frito
1 kg. de carrilleras de ternera troceadas
1 vaso medidor de garbanzos (puestos en remojo de la noche anterior)
1 vaso medidor de agua
2 patatas troceadas a cascos
1 pastilla de caldo concentrado
1 vaso de vino blanco
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 cebolla
200 gramos de judías verdes
pimentón
tomillo
perejil
aceite
sal
Preparación:
Programaremos nuestra Chef 2000 TI, para cocinar con [...]

Carrilleras de ternera

Ingredientes:
1 kg. de carrilleras de ternera troceadas
1 vaso medidor de tomate frito
1 vaso medidor de garbanzos (puestos en remojo de la noche anterior)
2 patatas troceadas a cascos
1 vaso medidor de agua
1 pastilla de caldo concentrado
1 vaso de vino blanco
unas judías verdes
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 cebolla
pimentón
tomillo
perejil
aceite
sal
Preparación:
Programaremos nuestra Chef 2000 TI, para [...]

ALBÓNDIGAS DE TERNERA

Ingredientes:
3/4 carne picada
4 ajos – 1 cebolla
2 huevos – perejil
1 tomate
2 medidas de caldo
2 medidas de aceite
1 hoja de laurel
2 medidores de vino blanco
1 zanahoria
Pan rallado y harina
Elaboración:
Picamos muy menudo 3 ajos y el perejil, lo batimos con los huevos, mezclamos con la carne y el pan rallado hasta que veamos que la mezcla no [...]

Redondo de ternera

Ingredientes
1 redondo de ternera de 1250 gr 150 gr de jamón serrano
2 pimientos morrones 100 gr de aceitunas verdes
3 dientes de ajo Perejil
1 medidor de aceite 1 pizca de sal
1 medidor de vino blanco seco 1 medidor de agua
Preparación
1.- Cortar todo picado: el perejil, el ajo, el jamón serrano, las aceitunas y los pimientos. Hacer [...]