Arroz negro con sepia

Ingredientes: 400 g. de arroz. 1 sepia de ½ kilo. 2 cebolletas. 2 tomates rojos. 200 g. de gambas peladas. 3 ajos. Aceite de oliva. Sal. Tinta de calamar (2 bolsitas). Mejillones (decoración). Caldo de pescado 1 litro (doble que de arroz). Preparación: 1º. Limpiamos la sepia y reservaremos la tinta de ésta para su [...]

11 de enero, 2009 | Escrito en Recetas | No hay comentarios

Judías con marisco

Ingredientes: – 500 gramos de judías de la Granja – 2 andaricas – 6 langostinos – 150 gramos de calamar – 100 gramos de almejas – 1 pimiento rojo – 1 cebolla – 2 dientes de ajo – 1 ramito de perejil – 1 hoja de laurel – 1 pizca de sal – 2 cucharadas [...]

14 de diciembre, 2008 | Escrito en Recetas, Recetas Semana Santa | No hay comentarios