1 cucharada de harina
1 cucharada de vinagre
1 cola de rape
1 cucharada de agua
2 dientes de ajos
10 cucharadas de aceite
perejil

Preparación:

Comenzaremos cortando el rape en tacos, y enharinándolos un poco mientras calentamos el aceite en nuestra Chef 2000.
Seguidamente añadimos el rape, removemos todo, y programamos nuestro robot de cocina en la opción horno a un minuto.

Mientras tanto, machacamos dos dientes de ajo, y le añadimos el perejil, una cucharada de agua, una cucharada de vinagre, y tres cucharadas de aceite. Una vez bien mezclado todo, lo vertemos sobre el pescado, removemos bien y programamos de nuevo nuestra Chef 2000 para una cocción de quince minutos, en la función horno.

Una vez cocinado el rape, se saca todo, se coloca en una fuente de servir.

8 tomates cherry
2 rapes
10 cebollitas confitadas para guisos (se pueden confitar en casa)
Gambas
Cigalas
1 cucharada de harina
1 copa de vino blanco
Sal
Guindilla (opcional)

Preparación:

Poner un dedo de aceite, las cebollitas con su aceite y los tomates en la cubeta de la Chef 2000, 10 minutos, horno/cocción. Añadir la harina y remover. A continuación echar la guindilla, el rape y el marisco. Verter la copa de vino y pragramar la Chef 2000 menú cocción 15 minutos.

4 ó 8 rodajas de rape.
24 almendras picadas.
12 almejas.
6 pimientos secos de romesco.
6 ajos.
3 dl. De aceite de oliva.
½ medidor de vino.
½ guindilla.
1 medida caldo de pescado.
Sal.

Preparación

1º En La Chef 2000 con aceite echaremos los pimientos (previamente remojados en agua una hora), las almendras picadas muy finamente y la guindilla. Añadiremos los ajos, un poco de aceite y las rodajas de rape previamente sazonadas, un poco de vino y programaremos el menú Cocción / Horno durante 7 minutos.