-4 filetes de ternera o buey.
-1/2 medidor de aceite.
-1 guindilla picante.
-150 grs. de champiñones.
-1 medidor de vino blanco.
-1 cebolla.
-1 bote de pepinillos pequeño.
-1 tomate.
-200 ccs. de nata liquida.
-1 cucharada de perejil picado.
-1 pizca de sal.

Preparación:

1º Se cortan los filetes del solomillo en tiras de 3 centímetros. Se introduce en la Chef 2000 el aceite, junto con los filetes y el resto de los ingredientes: la nata liquida, la cebolla picada, el tomate hecho puré, los pepinillos a trozos, los champiñones laminados…, se sazona y se remueve muy bien para que los filetes se cubran en la salsa.

2º Cerramos la tapa de la Chef 2000 TI y programamos el menú Cocción/Horno durante 4 minutos. Servimos con el perejil espolvoreado por encima y acompañado de arroz.

12 langostinos
3 dientes de ajo
el zumo de 1 limón
1 tacita de aceite
perejil
sal

PREPARACIÓN:

Se calienta la Chef 2000 TI en vapor, durante tres minutos. Mientras tanto se pelan los langostinos, pero sin retirarles las cabezas.

Cuando los tengamos limpios, se colocan en la Chef 2000, con un chorrito de aceite, un chorrito zumo de limón natural, los ajos bien picaditos, un poco de perejil picado, y se sazona todo con sal.

Se mezcla todo bien, procurando no separar las cabezas del cuerpo de los langostinos, y se selecciona el programa de vapor de la Chef 2000 TI, para un minuto.

Transcurrido ese tiempo, ya tendremos nuestros langostinos listos para servir.

3 filetes de pollo cortados en tiritas
1 zanahoria en juliana
3 hojas de col china
1 puerro cortado en juliana
1/2 pimiento rojo cortado en trozos
1/2 pimiento verde cortado en trozos
1/2 calabacín cortado en juliana (o rallado)
6 champiñones en lonchas
3 ajetes troceaditos
1 cebolla cortada en juliana
1 chorrito de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras
1 paquete de fideos chinos al huevo
jengibre en polvo
1 chorrito de aceite de sésamo
1 chorro de aceite de oliva

Preparación:

Ponemos el pollo cortado en tiritas, dentro de nuestra la Chef 2000 TI, junto con un chorro de aceite, y con el aceite de sésamo. Seleccionamos dentro del menú, la opción de cocinar con tapa abierta, y lo dejamos a temperatura turbo, durante doce minutos. Mientras se nos hace, ponemos agua en un cazo al fuego, y cuando tengamos el agua hirviendo, añadimos los fideos, y los dejamos que se nos hagan, según indica el fabricante en el envase.

Mientras tanto, sofreímos el pollo, y lo retiramos cuando empiece a ponerse doradito. Añadimos en la cubeta las verduras troceaditas, y dejamos que se nos hagan hasta que queden al dente, sin dejar de remover para saltear toda la verdura. Seguidamente añadimos de nuevo el pollo, junto con las salsas, y con los fideos escurridos, y lo removemos todo bien para mezclarlo uniformemente antes de servir.