Chef 2000

Ingredientes:

5 medidas de harina de panadería
2 medidas de agua tibia
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
40 g de levadura fresca prensada de panadería

Preparación:

Hacer un volcán con la harina encima de la encimera de la cocina, mientras se deshace la levadura en el agua tibia, se coloca en el centro del volcan, se añaden los demás ingredientes y se amasa todo. Tapar con un trapo limpio y dejar subir la masa en un sitio tibio, por ejemplo, en el horno cerrado, pero sin encender. Transcurrido como unos 20 minutos, levar en la Chef 2000 apagada durante 30 minutos. Poner la harina en el fondo de la cubeta, y pasado este tiempo programar la Chef 2000 99 minutos cocción. Pasado este tiempo, darle la vuelta al pan para que se dore un poco por arriba y volver a poner 10 minutos.