Chef 2000

Ingredientes:
1/2 kg de espárragos
150 g de gambas
3 patatas medianas
3 zanahorias medianas
2 cebolletas
1 l de agua o caldo de verduras
Aceite de oliva virgen
Mantequilla, sal
Nata (2 cucharadas)

Preparación:
Pelar las gambas, las zanahorias y las patatas. Poner en la cubeta de la Chef 2000 un poco de aceite con la cebolleta picada y las zanahorias, las patatas y los espárragos troceados. Añadir el caldo de verduras, sal y un poco de pimienta blanca molida. Programar la Chef 2000 en menú cocción/horno durante 7 minutos y añadir mantequilla y nata. Triturar todo y lo servir con la gambas peladas y unas puntas de espárragos.

Sugerencia: acompañar con unos picatostes.