Poner aceite en la cubeta y añadir 1 cabolla picadita, 4 minutos presión. Reservar la cebolla. En la cubeta poner 300 gr. de arroz y agua que cubra bien, 6 minutos presión, escurrir y pasar por agua fría.
Junto con la cebolla frita mezclar 3 latitas de atún en aceite y 3 cucharadas de mostaza. En un molde poner una capa de arroz, una capa del relleno y encima otra capa de arroz, presionar con un tenedor y refrigerar. Desmoldar, cubrir con mahonesa y adornar con huevo duro picado, rodajas de huevo, aceitunas, etc….
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