Chef 2000

Ingredientes:

2 medidores de arroz
3 medidores de agua
1/2 medidor de aceite
3 dientes de ajo
12 almejas frescas
1 pellizco de azafrán
500 g de cabra (pescado de roca)
1/2 cebolla picada
250 g de gallina (pescado de roca)
250 g de gambas
1 hoja de laurel
1 ramito de perejil
1 pizca de pimienta
250 g de rape
1 ramito de tomillo
4 tomates maduros
1 pizca de sal

Preparación:

Introducir en la Chef 2000 todos los ingredientes: el aceite, el pescado limpio,los ajos, el tomate, la cebolla, el arroz, el agua…, Salpimientar y remover todo muy bien para tratar que el arroz se cubra y todos los ingredientes se mezclen entre sí. Cerrar la tapa y programar el menú arroz. Remover bien y servir. Si se desea también se puede hacer el sofrito antes. Introducir en la Chef 2000 la cebolla picada, el ajo, el tomate y el aceite. Cerrar la tapa y programar el menú cocción/horno durante 3 minutos. Pasado este tiempo se le añade el resto de los ingredientes: el pescado, el arroz, el agua…, se salpimienta y se remueve muy bien hasta que el arroz se cubra y se mezclen todos los ingredientes entre sí. Cerrar la tapa y programar el menú arroz.