Archivo de Noviembre, 2008


POLLO ASADO

Ingredientes:
-1 Pollo entero.
-Aceite de oliva.
-Sal y Pimienta.
-Vino blanco.
-Tomillo.
-Limón.
Elaboración:
Precalentamos el recipiente de la Chef 2000 con el menú presión durante un minuto con el aceite o margarina.
Cuando finalice echamos dentro un poco de tomillo, la sal, la pimienta, un chorreón de vino blanco, el zumo del limón que vayamos a utilizar y la corteza de [...]

CARACOLES A LA RIOJANA

Ingredientes:
-5 docenas de caracoles.
-2 pimientos rojos en tiras.
-1 cucharada de harina.
-100 grs. de jamón.
-1 pizca de sal.
-100 grs. de chorizo.
-100 grs. de manteca de cerdo.
-1 pizca de pimienta.
-100 grs. de tocino.
-500 grs. de tomate.
-1 medidor de vino blanco.
-1 cebolla.
-2 gindillas.
-1/2 medidor de aceite.
Preparación:
1º Una vez que han estado en ayunas los caracoles varios días, los [...]

POLLO ASADO

Ingredientes:
-1 Pollo entero.
-Aceite de oliva.
-Sal y Pimienta.
-Vino blanco.
-Tomillo.
-Limón.
Elaboración:
Precalentamos el recipiente de la Chef 2000 T.I. con el menú presión durante un minuto con el aceite o margarina.
Cuando finalice echamos dentro un poco de tomillo, la sal, la pimienta, un chorreón de vino blanco, el zumo del limón que [...]

Langostinos al ajillo

INGREDIENTES:
12 langostinos
3 dientes de ajo
el zumo de 1 limón
1 tacita de aceite
perejil
sal
PREPARACIÓN:
Se calienta la Chef 2000 TI en vapor, durante tres minutos. Mientras tanto se pelan los langostinos, pero sin retirarles las cabezas.
Cuando los tengamos limpios, se colocan en la Chef 2000, con un chorrito de aceite, un chorrito zumo de limón natural, los [...]