Archivo de Junio, 2008


Arroz blanco de guarnición

Ingredientes
- 350 gramos de arroz
- 360 ccs de agua
- 1 pizca de sal
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de aceite
- 1 diente de ajo
Preparación
Se introducen todos los ingredientes dentro de la Chef 2000.
Poner el programa arroz.
Cuando expuse el vapor ya esta listo para ser lavado y puesto como guarnición.

Guiso de pescado 3

Ingredientes:
1 Kg. de pescado en rodajas (utilice botona)
langostinos
gambas
eneldo
perejil
ajo
cebolla
aceite
Preparación:
Hacemos un sofrito con la cebolla y el ajo, 2 minutos opción vapor. Mientras tanto lavamos salamos el pescado que colocamos en la chef 2000, programamos 3 minutos opción horno.
Después echamos los langostinos y las almejas con el perejil y el eneldo 1 minuto opción vapor.

COSTILLAS DE CERDO CRUJIENTES

Ingredientes
1 KILO DE COSTILLAS DE CERDO
AJO AL GUSTO
ACEITE 2 CDAS.
COMINO Y SAL
Preparación
PONER EN LA CHEF MENU PLANCHA TEMPERATURA MEDIA AJO ACEITE Y LAS COSTILLAS ALIÑADAS HASTA QUE SE DOREN , LUEGO SE CIERRA LA CHEF SE PNE MENU PRESION 20 minutos Y SE REDUCE LA SALSA CON MENU PLANCHA 3 minutos O ASI POR CADA [...]

Guiso de pescado

Ingredientes:
1 Kg. de pescado en rodajas
langostinos
gambas
eneldo
perejil
ajo
cebolla
aceite
Preparación:
Hacemos un sofrito con la cebolla y el ajo, 2 minutos opción vapor. Mientras tanto lavamos salamos el pescado que colocamos en la Chef 2000, programamos 3 minutos opción horno.
Después echamos los langostinos y las almejas con el perejil y el eneldo 1 minuto opción vapor.